Projekt Rural Food Lab Gestartet! Wo kann eine junge Bäuerin ihre regionalen Kichererbsen zu neuen Produkten weiterverarbeiten? Wo kann ein Küchenteam lernen, mit regionalen und saisonalen Lebensmitteln umzugehen? Wo können Agroforstwirt*innen zusammenkommen, um eine regionale Wertschöpfungskette für Walnüsse aufzubauen? Und wo können sich alle Akteur*innen der Lebensmittelwertschöpfungskette mal richtig kennenlernen? Und das nicht irgendwo, sondern […]